Vernaccia di San Gimignano Biologico Docg 2017

Vernaccia di San Gimignano Biologico Docg 2017

Marca: Fattoria San Donato Código no site: 645046 SKU: 156

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Descrição

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG 2019

 

 País: Itália

Região: Toscana – San Gimignano (SI)                                          Produtor: Fattoria San Sonato

Tipo: Branco

Uvas: 95% Vernaccia 5% Vermentino

 

Vinificação: Maceraçao com as películas durante duas noites, prensagem suave e fermentação longa.

 

Afinamento: em aço e cimento por 4 meses, clarificação natural a frio e engarrafado.

 

Grad. Alc.: 13,5%

 

Vedação: Rolha de cortiça

 

Pot. de Guarda: 3 anos

 

Visual: cor amarelo pálido brilhante com reflexos ligeiramente dourados.

Aromas: delicado de frutas frescas, pêssego branco, toranja, limão e flores de ginestra.

Em Boca: Seco, saboroso e persistente, com boa acidez e frescura, balsâmico

Harmonização: Pratos de peixe branco, mariscos, queijos de pasta mole e carnes brancas como coelho e frango cozinhados         no forno ou na frigideira com legumes.

                                                                                                    Temp. de Serviço: 10’ ºC

 

 

Importação Exclusiva Mondo Italy

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