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La Casella Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2012

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DescriçãoVino Nobile di Montepulciano Riserva

Produtor: Il Conventino

 

Os irmãos Pino, Duccio e Alessandro Brini, advogados de profissão e apaixonados por vinho, adquiriram essa vinícola em 2003 com o sonho de produzirem um grande vinho, aplicando a agricultura biológica, ou seja, reduzindo ao mínimo o uso de produtos químicos.

 

Comentário do Sommelier:

Grande vinho de pequeno produtor, cabe muito bem para definir esse espetáculo de Sangiovese, vinho elegante com vivacidade perfeita, digna dessa safra maravilhosa 2012.

Características e Especificações
Classificação: DOCG
Cultivo: Orgânica
Graduação: 14%
Gustativa: Boca quente e estruturada suavidade apreciável equilibrada no final por um frescor agradável.
Harmonização: Carnes vermelhas de caça.
Olfativa: Compota de ameixa e cereja um lindo floral de violeta pimenta preta e tabaco
País: Itália
Potencial de guarda: 15 anos +
Produtor: Il Conventino
Quantidade: 750ml
Região: Toscana
Safra: 2012
Serviço: 18 - 20°C
Tempo de afinamento: 30 meses em barrica de carvalho de 50hl 6 meses em barricas de segundo e terceiro uso e 6 meses em garrafa
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Tipo: Tinto
Uvas: 85% Sangiovese 15% Colorino Canaiolo e Mammolo
Visual: Vermelho rubi com tons violaceos
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