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Capannelle Chianti Classico Riserva 2014

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Chianti Classico Riserva

Produtor: Capannelle

 

Localizada no coração das colinas de Gaiole in Chianti, na Toscana, a Capannelle Agricultural Company tem sido uma das realidades mais interessantes do mercado de vinhos na Itália desde 1975. Produz cerca de 80.000 garrafas para quatro tipos de vinhos, cuja qualidade é constantemente supervisionada por Simone Monciatti, enólogo da Capannelle desde 1984. Como uma vila do século XVII mobilada no típico estilo rural da Toscana, é possível participar numa prova de vinhos e azeites em combinação com pratos preparados pelo nosso chef Giuliana, bem como visitas guiadas à adega, o coração da empresa, e anda pelas vinhas. Imperdível!

 

Comentário do Sommelier: 

Capannelle nos faz voltar no tempo, com aromas e paladares há muito esquecido, apenas nos BONS Chiantis, com a produção renovada mas mantendo toda exclusividade de um terroir típico de Galestro, dando uma mineralidade e um toque terroso enaltecendo esse Grande Chianti.

 

Características e Especificações
Classificação: DOCG
Graduação: 13%
Gustativa: Taninos doces e macios final de boca intenso
Harmonização: Assados carnes vermelhas e queijos estruturados primeiros pratos com molhos de carne e cogumelos.
Olfativa: Frutas vermelhas com notas terrosas e folhas secas
País: Itália
Potencial de guarda: 8 anos +
Produtor: Capannelle
Quantidade: 750ml
Região: Toscana
Safra: 2014
Serviço: 18 - 20°C
Tempo de afinamento: 10 meses em barricas eslonevas de 13-30hl.
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Tipo: Tinto
Uvas: 100% Sangiovese
Visual: Vermelho claro com toque granada
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