Capannelle Chianti Classico Riserva 2014
Marca: Capannelle Código no site: 330804 SKU: 101
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Produtor: Capannelle
Localizada no coração das colinas de Gaiole in Chianti, na Toscana, a Capannelle Agricultural Company tem sido uma das realidades mais interessantes do mercado de vinhos na Itália desde 1975. Produz cerca de 80.000 garrafas para quatro tipos de vinhos, cuja qualidade é constantemente supervisionada por Simone Monciatti, enólogo da Capannelle desde 1984. Como uma vila do século XVII mobilada no típico estilo rural da Toscana, é possível participar numa prova de vinhos e azeites em combinação com pratos preparados pelo nosso chef Giuliana, bem como visitas guiadas à adega, o coração da empresa, e anda pelas vinhas. Imperdível!
Comentário do Sommelier: Capannelle nos faz voltar no tempo, com aromas e paladares há muito esquecido, apenas nos BONS Chiantis, com a produção renovada mas mantendo toda exclusividade de um terroir típico de Galestro, dando uma mineralidade e um toque terroso enaltecendo esse Grande Chianti.
|
| Classificação: | DOCG |
|---|---|
| Graduação: | 13% |
| Gustativa: | Taninos doces e macios final de boca intenso |
| Harmonização: | Assados carnes vermelhas e queijos estruturados primeiros pratos com molhos de carne e cogumelos. |
| Olfativa: | Frutas vermelhas com notas terrosas e folhas secas |
| País: | Itália |
| Potencial de guarda: | 8 anos + |
| Produtor: | Capannelle |
| Quantidade: | 750ml |
| Região: | Toscana |
| Safra: | 2014 |
| Serviço: | 18 - 20°C |
| Tempo de afinamento: | 10 meses em barricas eslonevas de 13-30hl. |
| Tipo de fechamento: | Rolha de cortiça |
| Tipo: | Tinto |
| Uvas: | 100% Sangiovese |
| Visual: | Vermelho claro com toque granada |
